Dolan ke Cianjur, Jangan Lupa Cicipi Makanan Khas Ini

[caption id="attachment_274819" align="alignleft" width="1890"] Foto: Manisan (bandungcity.net)[/caption] MURIANEWS, Kudus- Kabupaten Cianjur adalah salah satu daerah di Jawa Barat yang dikenal sebagai sentra pertanian. Disamping itu, Kabupaten Cianjur juga punya makanan khas yang bisa jadi pilihan kuliner atau oleh-oleh. Ada cukup banyak makanan tradisional Cianjur yang wajib dicicipi saat dolan ke sana. Berikut ini ada dua makanan khas Cianjur yang tetap eksis hingga sekarang, seperti dilansir dari Detik.com. Baca juga: Siswa PAUD di Cianjur Ini Meninggal Dunia Usai Divaksin, Diduga Karena KIPI 1. Manisan Cianjur Mendengar kata manisan yang da di benak adalah olahan buah yang terasa manis dan segar. Di saat tingkat kunjungan wisata ke Cianjur berkurang akibat adanya tol Cipularang, oleh-oleh khas Cianjur ini tetap eksis dan digemari banyak orang. Toko manisan khas Cianjur ini pun banyak tersebar dan mudah ditemukan di pinggir jalan, mulai dari jalur Ciranjang-Cianjur, DR Muwardi, Jalan Raya Sukabumi, dan Jalur Cipanas-Puncak. Tidak hanya manisan, setiap toko juga menjual oleh-oleh khas Cianjur seperti tauco, serta beberapa makanan ringan yang dikemas menggunakan plastik. Manisan terdiri dari tiga jenis, yakni manisan basah, setengah basah, dan kering. Meski berbeda cara olahan, tapi citarasa yang diberikan tetap sama, rasa manis dan segarnya buah, serta renyahnya buah juga terasa. Umumnya manisan Cianjur hanya terdiri dari beberapa jenis buah, seperti mangga, salak, pala, dan kedondong. Namun seiring waktu, inovasi terus dilakukan, bahkan sekarang tidak hanya buah yang diolah jadi manisan, sayuran seperti wortel, tomat, timun, paria, serta cabai menjadi olahan bercita rasa manis ini. 2. Roti Dawegan (Rogan) Rogan juga menjadi salah satu dari banyak makanan khas Cianjur yang tetap eksis. Kuliner yang mulai populer sejak beberapa tahu lalu itu ialah Rogan yang merupakan singkatan dari bahan baku utama kuliner manis ini, yakni roti dan dawegan atau kelapa muda. Rogan sup memiliki citarasa yang unik, gurih dan segarnya air kelapa muda bercampur dengan manisnya roti dan susu kental manis menjadi perpaduan rasa yang kaya. Tak ketinggalan, kolang-kaling dan kacang hijau dalam sup Rogan juga menjadi pelengkap kuliner tersebut. Tak hanya dari segi rasa, aroma khas daun pisang dalam kuah dan daun pisang yang menjadi pembungkus kuliner memuat makanan tradisional Cianjur itu sempurna. Proses pembuatan Rogan sup cukup sederhana, seluruh bahan dimasukkan dalam pembungkus pisang, kemudian di masukan kuah santan yang bercampur susu kental manis. Setelah dibungkus rapat, kemudian Rogan dimasukkan dalam panci untuk dikukus selama 20 menit. Setelah dirasa matang dan saung pisang berubah warna, Rogan bisa diangkat dan disajikan.       Penulis: Dani Agus Editor: Dani Agus Sumber: Detik.com