Kandungan Nutrisi yang Terdapat pada Lobak Putih dan Manfaatnya bagi Kesehatan

[caption id="attachment_321994" align="alignleft" width="1890"] Foto: Lobak putih (kungfunamhuynhdao dari Pixabay)[/caption] MURIANEWS, Kudus – Lobak putih adalah salah satu jenis sayuran yang biasa dikonsumsi orang Indonesia. Sayuran ini biasa diolah dalam beragam menu masakan untuk menambah sedap rasa masakan. Selain itu, lobak putih juga dipercaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Pasalnya, sayuran yang bentuknya mirip ubi ini memiliki banyak kandungan nutrisi. Lantas apa saja kandungan nutrisi dan manfaatnya bagi kesehatan? Melansir dari Halodoc, Senin (3/10/2022), lobak putih mengandung berbagai vitamin, mineral, dan senyawa nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Baca juga: Ingin Punya Rambut Indah dan Sehat Tanpa Banyak Biaya? Coba Manfaatkan Minyak Kelapa Salah satu nutrisi yang paling banyak dalam lobak putih yaitu folat dan sulfur. Mengonsumsi lobak putih secara teratur akan berdampak positif pada sistem tubuh yang sehat. Kandungan Nutrisi dan Manfaat Lobak Putih untuk Kesehatan Dalam secangkir lobak putih mentah yang diiris (116 gram), terkandung beberapa nutrisi berikut: kalori: 19, protein: 0,8 gram, karbohidrat: 4 gram, serat: 1,9 gram, lemak: 0,1 gram. Selain nutrisi di atas, lobak putih juga mengandung banyak vitamin dan mineral penting, antara lain: 1. Folat: Juga dikenal sebagai vitamin B, ia mensintesis sel darah putih atau merah di sumsum tulang, dan sangat penting untuk proses pembuatan DNA dan RNA. 2. Kalsium: Mineral ini mengatur dan menjaga keseimbangan cairan tubuh. Ia juga mendukung aktivitas listrik jantung dan fungsi seluruh sistem saraf. 3. Vitamin C: Vitamin C terlibat pada banyak fungsi penting dalam tubuh, dan dapat membantu pembentukan kolagen, serta penguatan dinding pembuluh darah. 4. Vitamin B6: Vitamin yang larut dalam air ini juga dikenal sebagai piridoksin. Vitamin B6 diperlukan untuk berbagai reaksi enzim dalam tubuh, terutama metabolisme. Selain kandungan nutrisi, vitamin, dan mineral di atas, ada pula beberapa nutrisi penting lainnya yang bisa memberikan manfaat bagi kesehatan, antara lain: Mengurangi risiko diabetes Lobak putih mengandung senyawa kimia seperti glukosinolat dan isothiocyanate yang dapat mengelola kadar gula darah. Mengonsumsi lobak putih juga dapat meningkatkan produksi adiponektin alami tubuh. Tingkat yang lebih tinggi dari hormon tersebut dapat membantu melindungi tubuh dari resistensi insulin. Lobak putih juga mengandung koenzim Q10, antioksidan yang membantu mengurangi risiko diabetes. Meningkatkan fungsi hati Lobak putih juga mengandung indole-3-carbinol dan 4-methylthio-3-butenyl-isothiocyanate, yang membantu detoksifikasi hati dan menyembuhkan kerusakan. Senyawa yang sama tersebut juga membantu ginjal mengeluarkan racun. Meningkatkan fungsi kardiovaskular Lobak putih kaya akan antioksidan dan mineral seperti kalsium dan potasium. Nutrisi tersebut membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan mengurangi risiko penyakit jantung. Lobak juga merupakan sumber nitrat alami yang baik yang meningkatkan aliran darah dalam tubuh. Meningkatkan sistem pencernaan Lobak putih juga mengandung banyak serat, sehingga baik untuk meningkatkan sistem pencernaan. Serat juga dapat mengatur produksi empedu, melindungi hati dan kantung empedu, serta sangat bagus untuk menjaga retensi air. Baik untuk kesehatan kulit Jika kamu minum jus lobak putih setiap hari, maka sama dengan memberikan booster khusus untuk kulit agar tetap sehat. Sebab sayuran ini mengandung banyak vitamin C, zinc, dan fosfor. Kandungan tersebut menjaga kulit dari kekeringan, mencegah jerawat, dan ruam di kulit.     Penulis: Dani Agus Editor: Dani Agus Sumber: halodoc.com