Mana yang Lebih Banyak Kandungan Kalorinya, Telur Rebus apa Goreng?

Murianews, Kudus – Telur adalah salah satu sumber makanan sehat dan biasa dijadikan lauk sehari-hari. Tak hanya anak-anak, orang dewasa hingga orang tua juga menggemari makan telur. Telur menganding banyak protein. Selain itu, telur juga mengandung vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin B12, asam lemak omega-3, kolin, dan zat besi yang sangat diperlukan tubuh. Telur bisa dikreasikan dalam berbagai menu makanan. Namun, seringnya ada dua macam cara masak telur yang populer. Yakni, digoreng dan direbus. Baca juga: Minum Susu Kefir ternyata Bermanfaat bagi Kecantikan Kulit lho, Sudah Tahu? Kedua cara memasak telur ini dapat memengaruhi kandungan nutrisi yang ada pada makanan. Termasuk kandungan kalorinya. Nah, mana kalori yang lebih banyak antara telur goreng dan rebus. Berikut penjelasannya, seperti dilansir dari Halodoc, Selasa (15/11/2022). Telur rebus Satu telur rebus besar (50 gram) dapat menyediakan kalori sebanyak 77 kkal. Untuk semua nutrisi yang ditawarkan telur, makanan ini adalah makanan yang cukup rendah kalori jika direbus. Telur rebus hanya menyediakan 77 kalori, 5 gram lemak, dan sedikit karbohidrat. Selain itu, telur juga merupakan sumber protein tanpa lemak yang sangat baik, sekitar 6 gram per telur. Telur goreng Ada begitu banyak jenis telur goreng, seperti telur mata sapi atau telur orak arik. Selain itu, jumlah telur, jenis minyak, dan mentega atau margarin yang digunakan untuk menggoreng juga akan memengaruhi kalori pada telur. Bahkan, tinggi rendahnya suhu minyak saat menggoreng telur juga dapat memengaruhi nutrisi telur. Sebagai contoh, telur goreng mata sapi dapat memiliki jumlah kalori sekitar 85 kkal jika hanya menggunakan sedikit minyak semprot di wajan. Namun, jika digoreng dengan minyak yang cukup banyak dan telur tidak dikeringkan pasca digoreng, kalori telur dapat mencapai 120 kkal. Direbus vs Digoreng, Mana yang Lebih Sehat? Berdasarkan perbedaan kalori dari kedua cara memasak telur, dapat disimpulkan bahwa telur rebus dikatakan memiliki jumlah kalori yang lebih sedikit. Maka dari itu, disarankan untuk membatasi konsumsi telur yang diolah dengan cara digoreng dengan minyak yang banyak. Khususnya bagi kamu yang sedang menjalani diet, atau perlu membatasi asupan kalori akibat kondisi medis tertentu. Namun, jika ingin mengonsumsi telur goreng, pastikan untuk menggunakan minyak semprot dalam jumlah yang sesuai. Hal ini bertujuan agar kandungan kalori pada telur goreng tidak terlalu tinggi. Cara Memasak Telur yang juga Sehat Berikut adalah beberapa cara memasak telur yang juga dianggap sehat: 1. Poached Dengan teknik merebus poached, telur dapat dimasak dalam cangkangnya pada panci berisi air mendidih selama 6-10 menit. 2. Dijadikan omelet Cara memasak ini dapat dijadikan alternatif bagimu yang menyukai telur digoreng, tetapi tidak ingin terlalu banyak kalori. Sebab, tidak seperti telur goreng, omelet tidak membutuhkan banyak minyak, dan dimasak dengan api kecil. 3. Menggunakan microwave Memasak telur menggunakan microwave dianggap menyehatkan. Sebab, durasi memasak menggunakan perangkat ini lebih singkat. Artinya, nutrisi telur dapat dipertahankan secara lebih baik, bila dibandingkan dengan menggunakan kompor. Itulah penjelasan mengenai mana cara memasak telur yang lebih sehat, berdasarkan kalori yang dihasilkan. Selain mengolah makanan dengan baik dan memperhatikan asupan nutrisi, pastikan juga untuk senantiasa memeriksakan kondisi kesehatan. Hal ini bertujuan agar gangguan medis tertentu dapat terdeteksi sedari dini.     Penulis: Dani Agus Editor: Dani Agus Sumber: halodoc.com