Buat Emak-Emak, Ini Tips Menyimpan Durian Kupas di Kulkas biar Tetap Segar

MURIANEWS, Kudus- Saat makan durian terkadang tidak bisa menghabiskan semuanya karena buahnya cukup banyak isinya. Seringkali, ada keinginan untuk menyimpan sisa durian yang sudah dikupas ini ke dalam kulkas.

Namun, adakalanya keinginan ini tidak jadi dilakukan. Alasannya, mereka khawatir buahnya tidak bisa bertahan lama dan menyebabkan kulkas jadi beraroma durian.

Bagi sebagian orang, memang ada yang tidak tahan dengan bau durian.

Baca juga: Pedagang Durian di Kudus Ini Jual Dagangan Cuma Rp 10 ribu, Ada Musangking

Nah, bagi kamu yang ingin menyimpan durian kupas dalam kulkas, tidak perlu khawatir. Berikut ini tiga tips menyimpan buah durian dengan menggunakan freezer seperti dikutip solopos.com dari flash-freeze.net pada Kamis (3/2/2022):

1. Kupas dan Pisahkan Daging Durian dari Bijinya

Langkah pertama menyimpan durian kupas di kulkas adalah kupas dan pisahkan daging dari bijinya. Buah durian yang belum dikupas sebaiknya tidak dimasukkan ke dalam freezer.

Menyimpannya di suhu ruang bisa membantu agar buah durian menjadi lebih matang. Namun jika buah durian sudah matang sebaiknya segera kupas dan ambil dagingya agar bisa disimpan di dalam freezer dalam waktu lama.

2. Bungkus Terlebih Dahulu Sebelum Dimasukkan ke Dalam Freezer

Daging durian yang sudah dikupas sebaiknya dibungkus terlebih dahulu menggunakan plastik atau masukkan ke dalam wadah kedap udara. Dengan cara ini, kesegaran buah durian dapat tetap terjaga.
3. Jangan Terlalu Sering Keluar Masuk KulkasDaging durian sudah dikeluarkan dari mesin freezer sebaiknya segera dikonsumsi. Memasukkan daging durian ke dalam freezer berkali-kali justru malah menyebabkan perubahan rasa karena adanya perubahan suhu yang memicu proses perubahan kimia pada daging buah durian.Buah durian adalah jenis buah yang sangat banyak peminatnya di tanah air. Daging durian dengan rasa durian asli, cocok untuk dinikmati langsung atau dibuat varian makanan dan minuman seperti pancake durian, jus durian, soup durian, es krim, dll.Pengusaha olahan durian biasanya menggunakan mesin freezer komersial yang digunakan sebagai storage atau tempat penyimpanan produk. Salah satu freezer komersial yang banyak digunakan adalah jenis chest freezer.Dengan menggunakan chest freezer, produk olahan durian seperti pancake durian bisa disimpan dalam waktu lama dan dijual sepanjang tahun. Meski begitu, penggunaan chest freezer memiliki kelemahan.Produk olahan durian yang baru dikeluarkan dari chest freezer harus segera dikonsumsi. Jika tidak segera dikonsumsi, maka rasanya akan berubah dan daging durian akan mengalami pembusukan.  Penulis: Dani AgusEditor: Dani AgusSumber: solopos.com