Ketahui, Ini Manfaat Ikan Gurami dan Cara Sehat untuk Mengolahnya

Murianews, Kudus – Makan ikan sangat dianjurkan, terutama bagi anak-anak. Pasalnya, banyak kandungan gizi yang terdapat ikan dan sangat bermanfaat pada perkembangan anak. Bahkan, pemerintah beberapa waktu lalu sudah gerakan Gemarikan (Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan). Gerakan ini dibuat supaya rakyat Indonesia, khususnya anak lebih banyak mengonsumsi sumber protein ini. Ada banyak jenis ikan yang bisa dikonsumsi. Masing-masing ikan ini punya kandungan gizi tersendiri dan yang pasti rasanya enak semua. Baca juga: Ini Cara Tepat Mengolah Ikan Tongkol biar Gizinya Tidak Hilang Salah satu jenis ikan yang sering dikonsumsi adalah gurami. Ikan gurami adalah ikan yang populer akan nutrisinya. Selain memiliki rasa yang enak, manfaat ikan gurami juga sangat banyak. Melansir dari Halodoc, untuk mendapatkan manfaat ikan gurami secara maksimal, kamu perlu mengolahnya dengan cara yang sehat. Gurami merupakan salah satu jenis ikan yang baik untuk dikonsumsi siapa saja, termasuk ibu hamil dan anak-anak. Sebab, ikan yang memiliki nama latin Osphronemus gouramy ini memiliki berbagai kandungan yang baik untuk kesehatan. Salah satu kandungannya yang tinggi adalah protein. Dalam satu porsi ikan gurami (100 gram), terdapat protein sebanyak 18 gram. Jumlah tersebut jauh lebih tinggi bila dibandingkan jenis ikan lainnya, seperti ikan lele, nila dan mas. Selain itu, ikan yang ukurannya cukup besar ini juga kaya akan lemak, asam amino, vitamin dan mineral. Berkat kandungan tersebut, ada sejumlah manfaat gurami untuk kesehatan: 1. Membantu perkembangan otak Kamu mungkin pernah mendengar bahwa makan ikan baik untuk kesehatan otak. Nyatanya, ikan memang dikenal kaya akan asam lemak omega-3. Nah, nutrisi ini sangat baik untuk perkembangan sel otak, apalagi untuk anak-anak. Menurut penelitian, anak yang mengonsumsi minyak ikan atau ikan berlemak memiliki sel-sel otak yang berkembang dengan baik dan tingkat kecerdasan yang lebih tinggi. Ikan gurami diketahui memiliki kandungan lemak yang lebih banyak daripada ikan lain. Begitu juga dengan kandungan omega-3-nya. 2. Menjaga kesehatan jantung Selain untuk otak, asam lemak omega-3 juga baik untuk kesehatan jantung. Asam lemak omega-3 merupakan jenis asam lemak tak jenuh yang bermanfaat untuk mengurangi peradangan pada tubuh. Peradangan yang terjadi di dalam tubuh ini bisa menyebabkan pembuluh darah rusak dan memicu stroke. Selain itu, asam lemak omega-3 juga diketahui bisa menurunkan kadar trigliserida, tekanan darah dan juga pembekuan darah. Dengan begitu, manfaat ikan gurami mampu mengurangi risiko berbagai penyakit jantung. 3. Membantu menjaga berat badan Bila kamu sedang ingin menurunkan berat badan, ikan gurami bisa menjadi salah satu menu makanan yang baik untuk dikonsumsi. Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, ikan air tawar ini kaya akan protein. Nutrisi ini bisa membantu meningkatkan metabolisme tubuh sekaligus mengontrol nafsu makan. Protein memberimu rasa kenyang lebih lama, sehingga kamu bisa membatasi kalori yang dikonsumsi. Itulah mengapa manfaat ikan gurami bisa membantu menjaga berat badan yang sehat. 4. Menghaluskan kulit Tahukah kamu, mengonsumsi gurami juga bisa memberikan manfaat untuk kesehatan kulit? Hal itu berkat kandungan protein dan vitamin E di dalamnya yang berfungsi untuk membantu meregenerasi kulit, sehingga kulit tetap halus dan sehat. 5. Sumber energi Berkat kandungan asam aminonya yang tinggi, manfaat ikan gurami lainnya juga bisa mengembalikan energi dalam tubuh. Nutrisi satu ini juga bisa menjadi sumber energi selain dari karbohidrat dan lemak. Tips Memasak Ikan Gurami yang Sehat Agar lebih sehat dan bisa mendapatkan manfaatnya secara maksimal, kamu bisa mengolah ikan gurami tanpa minyak. Misalnya, membuat sop ikan gurami kuah bening atau gurami bakar pedas manis. Cara membuat sop ikan gurami kuah bening, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut: 1 ekor ikan gurami. 1/2 buah jeruk nipis. 3 genggam daun kemangi. 5 buah cabai rawit merah. 1 liter air. Bumbu iris: 1 buah tomat. 2 butir bawang putih. 2 butir bawang merah. 2 lembar daun jeruk. 1 batang sereh geprek. 3 cm jahe. 2 buah daun bawang. Bumbu lain: Garam. Lada. Penyedap. Cara memasaknya: 1. Pertama-tama, bersihkan, lalu potong ikan sesuai selera, kemudian peras jeruk nipis ke atasnya. Diamkan selama 10 menit, kemudian bilas. 2. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan sereh, jahe, dan daun jeruk. 3. Tuang air, masak sampai mendidih. 4. Masukkan ikan gurami. Masak sampai mendidih. 5. Beri garam, lada, dan penyedap. Masukkan daun kemangi dan cabai rawit utuh. Aduk rata.     Penulis: Dani Agus Editor: Dani Agus Sumber: halodoc.com